Royal Steak / Süsskartoffeln / Pfeffersauce / saisonaler Salat mit Dressing / auf einem heissen Stein serviert
49 CHF
Food
/
Drinks
Soup:
Rinderbrühe / Parmesanknödel / Petersilie / Karotte
12 CHF
Appetizers:
Rindertatar / Zwiebel / Gurke / Kapern / Butter / Parmesan / Brot / Eingelegte Pilze
29 CHF
Burrata / Rucola / Pesto / Tomate / Basilikum
20 CHF
Salads:
Salat / Sous-vide-Huhn / Cherrytomaten / Parmesan / Serranoschinken / Brot / Dressing
29 CHF
Main courses:
Rinderbäckchen / Karamellisierte Karotten/ Kartoffelpüree / Demi-Glace-Sauce / Wilder Brokkoli
39 CHF
Lachs / Spargel / Kartoffelpüree / Sauce Hollandaise / Kaviar
39 CHF
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